私の趣味のコーヒーのこだわり・・かな？ｗ

今日は、自分の趣味で飲んでいるコーヒーのお話でもしましょうかｗ　私は昔からコーヒーが好きで、よくコーヒー豆を買ってきては、コーヒーミルで豆を挽きドリップやコーヒーメーカーで入れたりして楽しんでいます。　コーヒー通になると、ドリップで水などにもこだわって入れているそうですが、私は、いつも同じ味で入れる事の出来るコーヒーメーカーを使う事の方が多いですｗ
　さて、みなさんコーヒー豆に新豆とオールドビーンズがあるのをご存じですか？私は最初は、「豆なんだから、新豆とか古いのとかはあるんだろうな～」くらいで、味に違いがあるなんてちっとも気にしていませんでした（＾＾；）　しかし、飲んでみると、ちがうんですねぇ～これが・・ｗ　新豆は、豆のうまみ成分が豊富にありおいしい・・と言う意見とオールドビーンズは、しばらく豆をずた袋の中に置いておき豆の中の水分が乾燥し、えぐみの無いうまみ成分が残りおいしい・・と言う意見があるんですねーｗ　まあ・・これは飲む人の好み・・で分かれるとこで、どっちでなければいけない・・という事は無いようですよｗ　私は、新豆派・・かなーｗオールドビーンズも味に深みがあり、悩む所なんですけどねぇ・・（＾＾；）
コーヒー豆を選ぶ時には、コーヒーを入れ飲んだ時、香り、コク、酸味、苦み、甘み（これは豆の産地によって微妙に変わってきますねｗ）を気にしながら自分の好みの豆を見つけ、後はその豆の煎り方で浅煎りにするのか、中煎り、深煎りにするのか（これは、浅煎りだと酸味が強くなり、深入りだと苦みが強くなるんですよｗ）選んで決めます。私は、香りとコク甘み重視で豆の煎りはシティーロースト（中煎り）って所ですｗ　豆はコロンビア産かグアテマラ産って所かなｗ一回飲むと病みつきになりますｗ　みなさんも、香り、コク、酸味、苦み、甘み、などに気を使いながら産地を選び、豆の煎り方にもこだわって選んでみると、コーヒーってこんなにおいしくて、産地によってこんなに違うのー!?って驚くと思いますよｗ　後は水とかコーヒーの器なんかにもここだわっちゃうと、さらにおいしくいただけますｗもうここまで行っちゃえばりっぱなコーヒー通ですねｗ　興味のある方はぜひやってみてはいかがｗ